Кексов день
November 25th, 2012 20:48![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
trapierКамрады,
сегодня пятое воскресение до Рождества, последнее перед Адвентом, и сегодня - День Рождественского Кекса.
Я честно сделал кекс-брекекекс. Вот такой:
Конечно, рождественский кекс положено испекать сегодня, а есть в Рождество, но я на такой подвиг не способен, поэтому вот такой брекекекс быстрого употребления, а на Рождество будет другой, получше.
А у вас был кекс? А брекекекс?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: November 25th, 2012 17:52 (UTC)А кекс я делаю по супер рецепту, все остальные рецепты можно смело выбросить, он именно такой как нужно: немного влажный и невероятно ароматный, а на Рождество - коврижку с медом, корицей, бадьяном и черным перцем
no subject
Date: November 25th, 2012 17:53 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 17:59 (UTC)с брекетамис дыркой.А без дырки просто кекс
no subject
Date: November 25th, 2012 18:02 (UTC)У вас действительно главный праздник Пасха - Воскрес от бога. А у нас, католиков - Родился от человека. Мы ставим разные акценты, вы на духовном, а мы на плотском,
Это не тот ли рецепт, где надо фрукты с ромом и медом варить на огне? )))
no subject
Date: November 25th, 2012 18:56 (UTC)Нет, это не тот рецепт, где нужны такие извращения, у меня принцип готовки - эффектно, но без головняка.
А, тогда у меня тоже всегда брекекексы (сколько тут ке-ке нужно?.... %)))), другой формы поосто нет ;)
no subject
Date: November 25th, 2012 19:04 (UTC)Хорошо, сдаюсь, дайте мне ваш простой рецепт. ))
Ну бывают же маленькие кексы, в маленьких формочках, или вот кирпичиком такие, в формах..
А с дырой это конечно брекекексы! Я вообще считаю что дырка это самое главное в выпечке.
no subject
Date: November 25th, 2012 19:30 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 19:32 (UTC)А что тут думать, я всегда по пути бога своего - наименьшего сопротивления... Что попроще там и я.
no subject
Date: November 26th, 2012 17:22 (UTC)Масло сливочное мягкое - 200 гр.
Яйца - 4шт. растереть с
Сахаром - 1 стаканом
5-7 ложек коньяка (хорошего, ароматного, или наливки сливовой, вишневой. Мне с наливкой больше даже нравится, от нее дополнительный вкус в готовом кексе)
1/3 ч.ложки соды
1/3 ч.ложки соли
3/4 стакана изюма
Мелко, но не в пыль, порезанную шкурку цитрусовых (лимон, мандарин, апельсин), кол-во на глаз )))
1,5 стакана муки (стакан =250гр)
Смешать, все выложить в форму для выпечки (предварительно смазать ее маслом) Духовку разогреть до 180-200 С. Выпекать пока кекс сверху не треснет, потом проверять спичкой на влажность. После этого момента его можно пересушить, если любите влажноватый, то не пропустите момент. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой, он будет нарядным и скроет подгорелости, если они случайно получились. Bon appetit!
no subject
Date: November 26th, 2012 18:12 (UTC)Видно тут как раз тот случай когда одна мучка да не одни ручки! )))
Я поделюсь с вами рождественским рецептом потом. )))
no subject
Date: December 2nd, 2012 10:05 (UTC)бесконечно случайно я нашел рецепт Самого Рождественского Кекса, чем с вами и делюсь:
http://ginger-blonde.livejournal.com/45428.html#cutid1
no subject
Date: December 2nd, 2012 16:44 (UTC)А вы его уже делали? Чернослив не забивает все другие ароматы и вкусы специй, цитрусовых, алкоголя?
no subject
Date: December 2nd, 2012 21:23 (UTC)Нет!
no subject
Date: November 25th, 2012 17:55 (UTC)Так что сегодня по традиции пельмени лепили все, включая полуторагодовалого внука ( он правда маленькой скалочкой раскатывал тесто, пытаясь незаметно засунуть часть теста себе в ротик:). А вот сейчас, когда все наелись и разошлись, буду доделывать пельмени уже одна.
А вообще я делаю норвежские рождественские рогалики из теста с изюмом и марципаном и грецкими орехами внутри. Потом печем печенья всякие. ..
no subject
Date: November 25th, 2012 17:58 (UTC)Тут у меня еще есть пряники расписные.
no subject
Date: November 25th, 2012 18:06 (UTC)Вот я не уверена, что дойдет, потому что не только посылки, но и письма из норвегии в россию пропадали, но я могла бы попробовать прислать вам марципан.
Если хотите, то тогда с вас адрес. Уверяю, рогалики с марципаном того стоят:)
no subject
Date: November 25th, 2012 18:08 (UTC)Может быть я с мармаладом сделаю.
no subject
Date: November 25th, 2012 18:13 (UTC)Я то вот тут как раз и не могу сделать с мармеладом, такого как в россии яблочного мармелада
нужной консистенции нет. А я помню, как их мама делала и я, когда еще в Питере жили.
no subject
Date: November 25th, 2012 18:18 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 18:52 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 18:09 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 18:20 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 18:50 (UTC)Два сына: Ричард и Рашад ( приемный, он появился у нас 2 года назад). Ну и еще пока один внучок , мы называем его Лучик:)
А еще один уже старенький кролик Ося, второй умер. И кот, периодически страдающий маниакально-депрессивным психозом, а вообще раньше была замечательная кошка, которая пришла к нам сама...
no subject
Date: November 26th, 2012 05:14 (UTC)no subject
Date: December 1st, 2012 18:30 (UTC)Я то ответила, да только оказалось, что ответила в своей голове:) мысленно.
Этот мальчик, наш приемный сын. Его папа мароканец, а мама иранка. Кажется есть еше египетска кровь. Играет на ударных он великолепно!
no subject
Date: December 1st, 2012 18:32 (UTC)no subject
Date: December 1st, 2012 18:55 (UTC)Но мы дома с ним разговариваем на норвежском, поскольку он русский чуть- чуть знал. Мама с папой развелись, когда ему было лет 5 .
А почему растерялись?
Я, кстати, могу рассказать историю его прихода в нашу семью, это интересно . Но сейчас не успею. Я в воскресение.
no subject
Date: December 2nd, 2012 21:22 (UTC)Да, расскажите!
no subject
Date: November 25th, 2012 19:09 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 19:11 (UTC)Вообще исследовать штаты изнутри - моя мечта. Некстати отпал этот Эдвин из Огайо, а...?
no subject
Date: November 25th, 2012 19:52 (UTC)no subject
Date: November 25th, 2012 19:58 (UTC)А у вас есть аутентичные друзья, которые умеют настоящую индейку готовить?
no subject
Date: November 25th, 2012 20:05 (UTC)Мне кажется, тут все умеют ее готовить. Найдем кого-нибудь ;)
no subject
Date: November 26th, 2012 18:13 (UTC)Боже мой, расскажите мне уже (можно в личку) что вы там делаете..? Я тоже хочу.
no subject
Date: November 27th, 2012 03:43 (UTC)День Благодарения был три дня назад. Если обязательно нужен день Благодарения, то придется теперь целый год ждать :(
ЗЫ мне нравятся ваши Тайлер и Перри. Я эту парочку очень люблю.
no subject
Date: December 2nd, 2012 21:18 (UTC)Я тоже их люблю, вот все про Тайлера не соберусь написать!
no subject
Date: December 3rd, 2012 06:38 (UTC)А следующее - 4 июля.