Кексов день

[trapier]

Камрады,
сегодня пятое воскресение до Рождества, последнее перед Адвентом, и сегодня - День Рождественского Кекса.

Я честно сделал кекс-брекекекс. Вот такой:

Конечно, рождественский кекс положено испекать сегодня, а есть в Рождество, но я на такой подвиг не способен, поэтому вот такой брекекекс быстрого употребления, а на Рождество будет другой, получше.

А у вас был кекс? А брекекекс?

Comments

[leseny.livejournal.com]

Какая-то странная традиция, я такую только про пасхи знаю, но никогда не понимала (их начинают печь с началом Поста, а едят только в Пасху)

А кекс я делаю по супер рецепту, все остальные рецепты можно смело выбросить, он именно такой как нужно: немного влажный и невероятно ароматный, а на Рождество - коврижку с медом, корицей, бадьяном и черным перцем

[leseny.livejournal.com]

Что такое брекекс?...

[trapier.livejournal.com]

Брекекекс это кекс с брекетами с дыркой.
А без дырки просто кекс

[trapier.livejournal.com]

Вы не католичка, потому и не знаете.
У вас действительно главный праздник Пасха - Воскрес от бога. А у нас, католиков - Родился от человека. Мы ставим разные акценты, вы на духовном, а мы на плотском,

Это не тот ли рецепт, где надо фрукты с ромом и медом варить на огне? )))

[leseny.livejournal.com]

А как религионые принципы влияют на сроки приготовления и поедания?;))

Нет, это не тот рецепт, где нужны такие извращения, у меня принцип готовки - эффектно, но без головняка.

А, тогда у меня тоже всегда брекекексы (сколько тут ке-ке нужно?.... %)))), другой формы поосто нет ;)

[trapier.livejournal.com]

Религиозные принципы влияют на то, что мы делаем в Рождеству, вы делаете к Пасхе. И все.
Хорошо, сдаюсь, дайте мне ваш простой рецепт. ))
Ну бывают же маленькие кексы, в маленьких формочках, или вот кирпичиком такие, в формах..
А с дырой это конечно брекекексы! Я вообще считаю что дырка это самое главное в выпечке.

[leseny.livejournal.com]

Ах, вы еще думали просить его или нет! ;)))) поэтому жди, когда я буду дома )))

[trapier.livejournal.com]

Вообще я был уверен что у нас один рецепт. Но когда вы сказали что не тот и простой - я сразу попросил.
А что тут думать, я всегда по пути бога своего - наименьшего сопротивления... Что попроще там и я.

[leseny.livejournal.com]

Я вчера совершенно забыла, а сегодня вспомнила, что рецепт у меня есть с собой::

Масло сливочное мягкое - 200 гр.
Яйца - 4шт. растереть с
Сахаром - 1 стаканом
5-7 ложек коньяка (хорошего, ароматного, или наливки сливовой, вишневой. Мне с наливкой больше даже нравится, от нее дополнительный вкус в готовом кексе)
1/3 ч.ложки соды
1/3 ч.ложки соли
3/4 стакана изюма
Мелко, но не в пыль, порезанную шкурку цитрусовых (лимон, мандарин, апельсин), кол-во на глаз )))
1,5 стакана муки (стакан =250гр)
Смешать, все выложить в форму для выпечки (предварительно смазать ее маслом) Духовку разогреть до 180-200 С. Выпекать пока кекс сверху не треснет, потом проверять спичкой на влажность. После этого момента его можно пересушить, если любите влажноватый, то не пропустите момент. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой, он будет нарядным и скроет подгорелости, если они случайно получились. Bon appetit!

[trapier.livejournal.com]

Фактически идентичен моему..! Как же так, я совсем его не нахожу особенным, у меня получается обычный скучный кекс. ((
Видно тут как раз тот случай когда одна мучка да не одни ручки! )))
Я поделюсь с вами рождественским рецептом потом. )))

[trapier.livejournal.com]

Моя дорогая,
бесконечно случайно я нашел рецепт Самого Рождественского Кекса, чем с вами и делюсь:
http://ginger-blonde.livejournal.com/45428.html#cutid1

[leseny.livejournal.com]

Спасибо большое, надо попробовать! (почитала в комментах, что кто-то занимается вымачиванием продуктов месяцами, кошмар!;))). такой симбиоз миндально-черносливого кекса и рождественской коврижки от Белоники.
А вы его уже делали? Чернослив не забивает все другие ароматы и вкусы специй, цитрусовых, алкоголя?

[trapier.livejournal.com]

Как бы ответить чтобы не соврать? )))
Нет!